Böğürtlen Reçeli

Dün bulduğum tariflere göre 1 kg böğürtlenin üzerine 750 gr. toz şeker
döküp 6-7 saat kadar beklettikten sonra kaynatıp 3-4 damla limon suyu
ilavesiyle birlikte reçel yaptım. Sitelerden birinde güneşte bekletme
imkanı olmayanlar daha fazla kaynatarak da aynı sonuca ulaşabilirler
diye yazıyordu. Zaten balkon sabah ve akşam çok az güneş görüyor, bir
de bu hafta hava yağışlı, çok kaynattım. (Yani tarife göre
portakalagaci dahil her yerde 20 dak olarak belirtilmiş, güneş yoksa
+15 dakika şeklinde) Dibi tutmuş gibi kokuyor. Ben o kokuyu çok severim
gerçi ama yeni yapacak olanlar varsa yaşayarak tecrübe etmeden önce
haberi olsun diye buraya yazmaya karar verdim.