Cevizli Kadayıf Tarif

tarafından sezo Perş. Ekim 30, 2008 2:01 pm

Cevizli Kadayıf Tarif

500gr. tel kadayıf
125gr. erimiş soğutulmuş tereyağı
1 veya 1buçuk su bardağı ince kıyılmış ceviziçi
3 su bardağı tozşeker
2buçuk su bardağı su]
1 yemek kaşığı limon suyu]

Yapılışı:

Şeker ve suyu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakikak kaynatıp limon suyunu ilave edin.

Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Kadayıfları tel tel ayırıp tereyağını üzerine gezdirin ve harmanlayıp hafif ovuşturarak tereyağını kadayıflara yedirin

Yarısını yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine alıp yayın ve avucunuzla bastırarak sıkıştırabildiğiniz kadar sıkıştırın

Cevizi üzerlerine serpiştirip kalan kadayıfıda yayarak bastırın ve üstünü düzeltin.

Kızgın 175C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra (4-5 dakika) ılınmış şerbeti dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.