Peynirli salatalık ezme

Mutfakta zaman geçirmeyi, yeni tarifler alıp denemeyi seven biri olarak
öğrendiğim bir tarifi sizinle de paylaşmak istedim. Aslında çok basit
ama önceden hiç duymadığım bir şeydi. Başka bir adı var mı bilmiyorum
ama peynirli salatalık ezmesi demeyi uygun gördüm. Önce 2 tane
salatalığı alın yıkadıktan sonra soyup rendeleyin. Yarım demet
maydanozu ve dereotunu yıkadıktan sonra incecik doğrayın.
Rendelediğiniz salatalıkların üzerine dökün. Biraz karıştırın. Daha
sonra üzerine 1 su bardağı çökelek, yarım limonun suyu ve bir tatlı
kaşığı kadar tuz ekleyin.

Hepsini iyice karıştırın, çatal yardımıyla derin bir kabın içinde iyice
ezin. Karıştırıp tabağa aldıktan sonra üzerine biraz pul biber ekleyin.
Afiyet olsun.